halloumi sýr

Halloumi Sýr

Grilujte ho, smažte ho, milujte ho: Halloumi sýr je králem kuchyně

Co je halloumi sýr? Halloumi je polotvrdý sýr, který pochází z Kypru. Vyrábí se smícháním kozího a ovčího mléka, i když se někdy používá i kravské mléko. Halloumi má vysoký bod tání, díky čemuž je ideální pro grilování a smažení. Při zahřátí změkne a získá krásně zlatavou kůrku, uvnitř však zůstává...